Laut einer Studie der Techniker Krankenkasse (TK) hat eine gesunde und nachhaltige Ernährung einen hohen Stellenwert für die Menschen in Norddeutschland. Neun von zehn Norddeutschen (92 Prozent) legen großen Wert auf gesundes Essen. Dennoch bleibt der Genuss der wichtigste Faktor, da fast alle Befragten (99 Prozent) der Meinung sind, dass es vor allem schmecken sollte.
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Norddeutsche Bevölkerung: Mehrheit leidet unter Übergewicht und Adipositas
Obwohl die Menschen im Norden eine gesunde Ernährung bevorzugen, bleibt die Realität oft hinter den Erwartungen zurück. Die steigende Anzahl von Erkrankungen aufgrund eines ungesunden Lebensstils ist besorgniserregend. Mehr als die Hälfte der deutschen Bevölkerung leidet an Übergewicht oder Adipositas. Insbesondere in Bremen sind Herz-Kreislauf-Medikamente wie Blutdrucksenker stark verbreitet, was auf die hohe Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in dieser Region hindeutet.
Schwierige Vereinbarkeit von Beruf und gesunder Ernährung
In einer Umfrage unter Norddeutschen gaben 49 Prozent an, dass ihnen fehlende Zeit und Ruhe im hektischen Alltag den Weg zu einer gesünderen Ernährung versperren. Zusätzlich fehlt vielen das Durchhaltevermögen (38 Prozent) und die Vereinbarkeit von gesunder Ernährung und Beruf gestaltet sich schwierig (30 Prozent). Der Zeitmangel und die Herausforderungen des Alltags sind somit entscheidende Gründe für eine ungesunde Ernährung.
Verantwortung der Gemeinschaftsverpflegung für eine ausgewogene Ernährung
Die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen und Betrieben übernimmt eine wichtige Verantwortung, um gesunde Ernährung in den Alltag vieler Menschen zu integrieren. Die Techniker Krankenkasse (TK) unterstützt diese Einrichtungen durch fachliche Unterstützung und Förderung von Präventionsmaßnahmen, um eine große Anzahl von Menschen zu erreichen.
Großteil der Norddeutschen isst regelmäßig Fleisch, zeigt Untersuchung
Obwohl das Bewusstsein für eine gesunde und nachhaltige Ernährung steigt, bleibt der Fleischkonsum in Norddeutschland hoch. Laut einer aktuellen Studie konsumieren 77 Prozent der Befragten regelmäßig Fleisch. Im Vergleich dazu ernähren sich nur 19 Prozent hauptsächlich pflanzlich. Lediglich zwei Prozent der Befragten geben an, sich komplett vegetarisch oder vegan zu ernähren.
Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben fördert gesunde Ernährung
Die Studie der Techniker Krankenkasse belegt, dass eine gesunde und nachhaltige Ernährung für die Menschen im Norden Deutschlands von großer Bedeutung ist. Trotzdem gibt es Hindernisse wie Zeitmangel und mangelnde Durchhaltekraft. Die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Kitas und Betrieben spielt dabei eine zentrale Rolle, um vielen Menschen den Zugang zu gesunder Ernährung zu ermöglichen. Jedoch bleibt der Fleischkonsum weiterhin dominant, obwohl sich ein Teil der Bevölkerung vermehrt für eine pflanzliche Ernährung entscheidet.
